Entradas, a elegir entre
Crujientes del Mar
Anillos de calamar en tempura, brocheta de camarón al cilantro, mejillones apanados al ajillo, croquetas de bacalao y cangrejo, pejerrey en algas.
Sopa de Hortalizas
Sopa de verduras de la temporada a las hierbas finas.
Consomé de Carne
Caldo claro de res con brunoise de verdura.
La más Francesa
Sopa de cebolla con croutón de pan gratinado con queso Gruyère. 
Regalo de Nuestros Ríos
Carpaccio de salmón de la Araucanía marinado con hierbas del bosque, sorbete pomodoro y ensaladilla verde. 
Frescura del Mar
Ceviche "de la pesca del día" al zeste de cítricos y vinagreta de pepino.
Ensalada del Huerto
Inspiración con las verduras de la temporada. 
Sabores Andinos
Ensalada de ragout de res, kinwa y habas a la crema de queso "azul" y emulsión de balsámico.

Principales, a elegir entre
Iñchin ñi mi Leufü (De Nuestros Ríos)
Salmón en su punto en costra de hierbas silvestres, berenjena asada y coulis de tuna. 
Lafken Challwa (Pescado de Agua Dulce)
Trucha Arco Iris y papa "en camiseta" asada al calor del volcán y aromatizada con una mantequilla de pino. 
Üñëm (ave)
Suprema de ave en crema de cebollín, espinaca y pimentón asados.
Waka (Vaca)
Asiento picana braceado con bayas de murta y gratín de papas Dauphinois.
Sañwe (Cerdo)
Solomillo de cerdo asado, chutney de melocotón y wok de vegetales.
A la manera de la MAMMA
Penne rigatti, ragu alla bolognese y parmesano fresco.
Sapore Italiano
Gnocchi de papas con tomate y albahaca. 

Postres, a elegir entre 
"Crêpes" Rústicas
A la Suzette y su helado de Grand-Marnier. 
Mousse de Cítricos
Sobre un sable de avellana y sorbete al flor del campo.
Chocolate Amargo Tibio
Y su crujiente, helado de crema de frambuesa & lavanda

Incluye una Bebida, Cerveza o Copa de Vino

Té, Café o Infusión.

Horario: Domingo a Jueves 20:00 a 23:00
Consideraciones: Producto canjeable sólo en restaurant Amura entre los días Domingo a Jueves.
Producto no aplica para festivos comprendidos durante los días antes mencionados